Motivation og barrierer for økologi
{"Image DocumentName": "Motivation og barrierer for \u00f8kologi", "Image ImageDescription": "Backstage. (afsender-niveau, k\u00f8kkenet) Faglig stolthed: Gode produkter med bedre smag. God mavefornemmelse (overfor b\u00e5de medarbejdere og slutbrugere) Tilg\u00e6ngelighed. - Visse kategorier er nemme at implementere og matcher \u00f8konomisk (fx m\u00e6lk) \u00d8konomi: Begr\u00e6nsede budgetter. D\u00e5rlige bindende leverand\u00f8raftaler. Kortere holdbarhed = mere spild. Mere h\u00e5ndtering (flere medarbejdertimer) Tilg\u00e6ngelighed: Sv\u00e6rt at skaffe nok (ryger det til udlandet?) Udenlandsk frem for dansk. Mistillid/tvivl om \u00f8ko-produktionen. Pladsmangel: Opbevaring og besv\u00e6rlig h\u00e5ndtering. Frontstage. (modtager-niveau, slutbrugere) \u00d8kologisk trend: Positiv signalv\u00e6rdi (intern/eksternt) Positiv afsmittende effekt p\u00e5 \u00f8vrigt sortiment. Nem synlighed p\u00e5 visse produkter. Pr\u00e6sentation: Fokus p\u00e5 udseende frem for smag. Pr\u00e6senterer sig ikke indbydende/flot nok. Begge niveauer. B\u00e6redygtighed og samfundsansvar \u2013 holistisk sundhed for milj\u00f8, dyr og mennesker: Rent drikkevand. Godt for flora og fauna. Flere vitaminer. Begr\u00e6nset variation og diversitet. Manglende opbakning/eftersp\u00f8rgsel (ledelse/slutbrugere) FangelFocus ApS.", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}