VALOR NUTRICIONAL Minerales
{"Image DocumentName": "VALOR NUTRICIONAL Minerales", "Image ImageDescription": "Entre los minerales encontramos, calcio, f\u00f3sforo, potasio, sodio (especialmente los mariscos), yodo, hierro, el contenido de este \u00faltimo es inferior al de la carne roja. Los pescados enlatados con espinas son una buena fuente de calcio y f\u00f3sforo. El pescado contiene hierro para prevenir la anemia, zinc para el crecimiento, calcio para la formaci\u00f3n de huesos, y yodo. Algunos peces peque\u00f1os, como las sardinas, que se. comen con su esqueleto, aportan una mayor cantidad de calcio.", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}